16 DE OCTUBRE DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN
Motivación: Reflexionar acerca del estado de la nutrición o desnutrición que sucede en el país y en el mundo.
Ante la desnutrición infantil: Urge la ejecución de acciones correctoras prácticas y rápidas, pues es causa de un alto índice de morbilidad y mortalidad en los niños.
Origen del día: En la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación).
Ironía: A pesar de todos los avances de la ciencia y la tecnología, se estima que en los países pobres, 800 millones de personas, sobre todo niños, padecen de desnutrición crónica y más de 200 sufren de malnutrición, sin que la desgarradora situación logre conmover a la conciencia mundial.
En el Perú: Gran parte de nuestra población no puede satisfacer sus requerimientos básicos nutricionales.
La medida: Consumir un mínimo de 2 700 calorías diarias. Esta deficiencia es aún mayor en el caso del consumo de proteínas, que es fundamental para niños y jóvenes.
Sentado en un banco de oro: El Perú posee una riquísima reserva de alimentos hidrobiológicos, así como una enorme biodiversidad que se traduce en alimentos vegetales de alto valor nutritivo.
Política alimentaria: Resulta vital para potenciar la gran reserva alimenticia que beneficiará, antes que nada, a la niñez más necesitada.
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